Грибы изумительны в пицце и великолепны в супах и соусах. Они также являются неотъемлемой частью вселенной видеоигр Super Mario Brothers. Но если вы собираетесь готовить и есть грибы, которые вы собрали сами, действуйте с осторожностью.
Как любители-собиратели, так и садоводы должны быть начеку в отношении ядовитых лесных грибов. Они могут расти рядом со съедобными сортами, но употребление даже их кусочка может быть очень вредным. Но многие ядовиты грибы используются в медицине для создания лечебных настоек, лосьонов и прочих лекарственных средств. Допустимо только такое использование ядовитых грибов, поедание токсичных грибов смертельно! Сушеные мухоморы цена за кг которых составляет от 1500 р. можно приобрести онлайн для приготовления настоек наружнего применения для лечения артритов и кожных заболеваний.
Симптомы отравления грибами
Только около 3% известных сортов грибов являются ядовитыми. Симптомы отравления могут варьироваться от желудочно-кишечного дискомфорта до печеночной недостаточности и смерти, в зависимости от типа проглоченного токсина.
Острая печеночная недостаточность от отравления грибами встречается нечасто, но случается. И в большинстве случаев это происходит потому, что охотник за грибами или собиратель на заднем дворе неправильно идентифицировал гриб.
Во-первых, к наиболее распространенным симптомам отравления грибами относятся:
- Тошнота.
- Рвота.
- Боль в животе.
- Понос.
Когда появляются симптомы отравления?
Если вы подозреваете, что вы или кто-то из ваших знакомых отравился грибами, немедленно обратитесь за медицинской помощью.
У менее ядовитых сортов пищеварительные симптомы отравления грибами развиваются уже через 20 минут и до четырех часов после еды. К счастью, они обычно проходят после того, как раздражитель удаляется.
Наиболее распространенными опасными грибами являются грибы, принадлежащие к роду мухоморов, особенно Amanita phalloides.
Грибы, называемые грибами «смертельной шапки», содержат токсичные соединения, называемые аматоксинами, которые повреждают клетки печени.
В случае отравления мухоморами начальные симптомы обычно начинаются через 6-24 часа после приема внутрь, но могут быть отложены и проявляться даже позже.
Эта задержка обманчива. К этому времени вы полностью впитаете токсины в грибах. После начальной фазы пищеварительных симптомов может показаться, что вы выздоравливаете в течение двух-трех дней, но затем у вас произойдет рецидив и может возникнуть печеночная и почечная недостаточность.